ABRUZZO
DA QUALCHE ANNO L'ABRUZZO, UN TEMPO GRAN PRODUTTORE DI VINI DA TAGLIO, HA REGISTRATO UN NETTO SALTO DI QUALITA' NELLA PRODUZIONE VINICOLA. E CIO' SOPRATTUTTO GRAZIE AI SUCCESSI OTTENUTI CON IL MONTEPULCIANO
|
ABRUZZO
DA QUALCHE ANNO L'ABRUZZO, UN TEMPO GRAN PRODUTTORE DI VINI DA TAGLIO, HA REGISTRATO UN NETTO SALTO DI QUALITA' NELLA PRODUZIONE VINICOLA. E CIO' SOPRATTUTTO GRAZIE AI SUCCESSI OTTENUTI CON IL MONTEPULCIANO |
| DOC CONTROGUERRA - provincia di Teramo | DOC MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - comprende le quattro province | DOC TREBBIANO D'ABRUZZO - comprende le quattro province |
| MONTEPULCIANO
D'ABRUZZO - colore rosso rubino con tenui sfumature violacee, odore
vinoso, tenue, sapore asciutto, morbido, sapido, lievemente tannico -
gradazione 11,5° - invecchiamento obbligatorio fino al 1° marzo - tipi
Cerasuolo; anche Riserva - Da tutto
pasto
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO COLLINE TERAMANE - colore rosso rubino con lievi sfumature violacee, odore etereo, sapore asciutto, pieno, robusto, vellutato - gradazione 12,5° - invecchiamento 2 anni obbligatori - la Riserva 3 anni obbligatori - Carni rosse CONTROGUERRA BIANCO - colore giallo paglierino, odore fruttato, sapore secco, leggero retrogusto amarognolo - gradazione 11 - anche frizzante - Pesce CONTROGUERRA CILIEGIOLO (anche 100% uve Ciliegiolo) - colore rosato, sapore asciutto, armonico - gradazione 11,5 - invecchiamento fino a 3-4 anni - Da tutto pasto CONTROGUERRA ROSSO - colore rosso rubino intenso, sapore asciutto, leggermente tannico - gradazione 12° (Novello 11°, Riserva 12,5°) - 4 mesi di invecchiamento obbligatori, fino a 10 anni - Carni rosse (Riserva: grandi arrosti) CONTROGUERRA SPUMANTE - colore giallo paglierino, odore persistente, fine, sapore fresco, pieno, lungo, perlage fine - gradazione11,5° - Aperitivo, tutto pasto TREBBIANO D'ABRUZZO - colore paglierino, odore delicatamente profumato, sapore asciutto, sapido, vellutato - gradazione 11° - Pesce, tutto pasto |